(1) |
肺から摂取された酸素(O2)が経口摂取された食物を酸化する時、自らは食物によって還元され活性酸素O2-(ス−パ−オキサイドアニオン・ラジカル)を生成する。 |
(2) |
O2- は、水素原子H・(活性水素ラジカル)によってさらに還元され、活性酸素H2O2(過酸化水素)を生することになる。 |
(3) |
H2O2 は、さらに還元され活性酸素HO・(ヒドロキシル・ラジカル)と水酸化イオン(HO-)を生成することになる。 |
(4) |
HO・は、水素原子によって還元され水(H2O)が生成される。 |
(5) |
HO-も、水素イオン(H+)によって還元され水が生成される。 |